博鱼体育中央提示：10月23日，福筑省市集监视执掌局宣布2023年第40期食物安好监视抽检音信宣布，检出不足格食物30批次。个中，餐饮食物不足格10批次。……（寰宇食物网-）

　　10月23日，福筑省市集监视执掌局宣布2023年第40期食物安好监视抽检音信宣布，检出不足格食物30批次。个中，餐饮食物不足格10批次。

　　抽检音信显示，这10批次餐饮食物均为餐饮具，检出微生物污染、其他污染题目。分离为邵武市幼乙肉燕店的大碗（消毒日期为2023年8月10日），大肠菌群不切合食物安世界家准则法则；莆田市城厢区兴益幼吃店的米饭碗（消毒日期为2023年8月14日），大肠菌群不切合食物安世界家准则法则；福安市徐幼香餐饮店的杯子（消毒日期为2023年8月29日），大肠菌群不切合食物安世界家准则法则；晋江市梅岭渝兴餐饮店的幼红碗（消毒日期为2023年7月30日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不切合食物安世界家准则法则；晋江市梅岭来一点烤肉店的三槽酱料碟（消毒日期为2023年7月31日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不切合食物安世界家准则法则；晋江市梅岭全味幼吃店的流露碗（消毒日期为2023年7月31日）餐具，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不切合食物安世界家准则法则；晋江市梅岭全味幼吃店的中白碗（消毒日期为2023年7月31日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不切合食物安世界家准则法则；漳州市芗城区好滋笑疾餐店的汤碗（消毒日期为2023年8月3日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不切合食物安世界家准则法则；莆田市城厢区周孙忠餐饮店的面碗（消毒日期为2023年8月14日）博鱼体育，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不切合食物安世界家准则法则；莆田市城厢区沙满分幼吃店的面碗（消毒日期为2023年8月15日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不切合食物安世界家准则法则。

　　大肠菌群是国表里通用的食物污染常用指示菌之一。《食物安世界家准则 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中法则，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的起因也许是餐具洗刷、灭菌不彻底，或存放经过中污染等。

　　阴离子合成洗涤剂的重要活性因素是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食物安世界家准则 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中法则，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的起因，也许是用于洗刷餐具的洗涤剂不切合准则；也也许是洗涤剂或消毒剂未彻底冲刷洁净等。

　　针对抽检察觉的不足格产物，属地市集羁系部分已展开核查措置，敦促临蓐策划者践诺勾留贩卖、下架、召回和告示等法定任务，依法查处违法违规举止，有用防控食物安好危害餐具。不足格产物音信序号 标称临蓐企业名称 标称临蓐企业所在 被抽样单元名称 被抽样单元所正在所在 样品名称 规格型号 牌号 临蓐（加工、购进、消毒）日期 保质期 不足格项目检查结果计量单元准则值 备注 1 / / 晋江市梅岭渝兴餐饮店 福筑省泉州市晋江市梅岭街道万金途127号 幼红碗 / / 2023/7/30 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.014mg/100cm²不得检出 2 / / 晋江市梅岭来一点烤肉店 福筑省泉州市晋江市梅岭街道桂山社区万金途105号 三槽酱料碟 / / 2023/7/31 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.015mg/100cm²不得检出,大肠菌群检出/50cm²不得检出 3 / / 晋江市梅岭全味幼吃店 福筑省泉州市晋江市梅岭街道桂山社区万达广场金街S039商号 流露碗 / / 2023/7/31 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.051mg/100cm²不得检出,大肠菌群检出/50cm²不得检出 4 / / 晋江市梅岭全味幼吃店 福筑省泉州市晋江市梅岭街道桂山社区万达广场金街S039商号 中白碗 / / 2023/7/31 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.046mg/100cm²不得检出,大肠菌群检出/50cm²不得检出 5 / / 漳州市芗城区好滋笑疾餐店 福筑省漳州市芗城区苍园途陆达花圃6幢11号店 汤碗 / / 2023/8/3 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.020mg/100cm²不得检出 6 / / 邵武市幼乙肉燕店 福筑省南平市邵武市华光途明星花圃8号 大碗 / / 2023/8/10 / 大肠菌群检出/50cm²不得检出 7 / / 莆田市城厢区兴益幼吃店 福筑省莆田市城厢区凤凰山街道荔城南大道899号名国豪苑贸易楼A-008-1号 米饭碗 / / 2023/8/14 / 大肠菌群检出/50cm²不得检出 8 / / 莆田市城厢区周孙忠餐饮店 福筑省莆田市城厢区霞林街道荔华东大道8号莆田万达广场14号楼103室 面碗 / / 2023/8/14 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.012mg/100cm²不得检出,大肠菌群检出/50cm²不得检出 9 / / 莆田市城厢区沙满分幼吃店 福筑省莆田市城厢区凤凰山街道得胜南街793号 面碗 / / 2023/8/15 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.013mg/100cm²不得检出 10 / / 福安市徐幼香餐饮店 福筑省宁德市福安市富春大道17号3060D 杯子 / / 2023/8/29 / 大肠菌群检出/50cm²不得检出（泉源：福筑省市集监视执掌局）

　　闭联报道：福筑省市集监视执掌局2023年第40期食物安好监视抽检音信宣布第40期食物安好监视抽检不足格产物音信表.xls闭于抽检不足格项主意危害提示.doc博鱼体育餐具表出就餐要留心福筑这10批次不足格餐饮具检出微生物污染其他污染题目