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　　首阶段即弃塑胶管造于4月22日奉行，发泡胶餐具、塑胶饮管、胶搅拌棒及胶餐具均禁止发卖，食肆不行向堂食及表卖顾客供给上述餐具，要转用纸或木等餐具替换品，有市民忧郁会因而增进表卖本钱。《星岛呈报王》创造“走塑睇真啲”系列报道，首集归纳了50间餐具供应商价单原料，展现塑胶餐具与环保替换品价值相若，换言之，饮食业界“走塑”不会大幅增进本钱，而市民表卖亦未必会大幅涨价。

　　《星岛呈报王》向内地与香港50家餐具供应商索取差异物料的餐具报价，结果展现替换物料，即纸、竹、木或植物纤维餐具价钱本来与塑胶餐具价值相若，个人以至更低廉。

　　▲归纳了50家餐具供应商餐具价值原料，展现替换物料餐具，即纸、竹、木或植物纤维餐具价钱本来与塑胶餐具价值相若。

　　起首，以最常用的胶刀、叉 、匙为例，最低廉的木造刀、叉、匙售价为每件$0.1，比较同级塑胶造的只是仅仅贵$0.04。木搅拌棒的价值，整个来说与胶搅拌棒差不多，只是每件贵$0.01。

　　正在饮管方面，贵价纸饮管比贵价胶饮管，每支以至低廉$0.01。同样地，日后转用纸造或植物纤维碟，亦会比塑胶碟低廉餐具。至于现时表卖常用的发泡胶饭盒，最低廉的价值约莫为每个$0.34。正在管造奉行后餐具，其他塑胶饭盒仍可能应用餐具，两者差异亦约莫只是$0.14。

　　归纳了供应商价单原料，尽管食肆总共转用替换物料餐具，因餐具而导致的价钱改观可谓微乎其微，信托不会像市民忧郁般，表卖必要大幅加价。

　　有市民对环保物料餐具质素有保存，比如木造汤匙，往往汤窝较浅，喝汤水会不太利便；另蓄谋见指木餐具广博较虚亏，接口位不受力，容易折断。《星岛呈报王》探访了专营环保餐具供应商“生昌文具纸行”负担人苏善劲清楚环保餐具利用途境。

　　▲(左起)生昌文具纸行负担人苏庆光与苏善劲以为“走塑”是环球大趋向，环保餐具技能近年一贯提拔，价值门槛随之消重不少。

　　他指出，随著内地于2020岁暮起头，禁止发售及成立任何发泡胶餐具；左近的澳门亦已禁止进口任何发泡胶餐具和个人即弃塑胶餐具。别的，欧盟和澳洲多个省份也有好似战略。因而，环保餐具技能不绝进取，价值也消重不少餐具，与塑胶价值相若。

　　苏续指，现时替换物料采选繁多，市情已有自然的竹木、竹蔗浆、纸造餐具，以及新兴的水性涂层容器，无论是胶饮管、胶搅拌棒、胶刀叉匙，抑或胶杯、胶饭盒等，也有相应的替换品，食肆无须忧郁。别的，这些物料同样可能做到抗水、抗油、耐热，凡是盛载冷热食品也没有题目，最紧张是比塑胶容易剖释，可以淘汰对处境污染。

　　他又提到，非塑胶餐具的临蓐技能一贯更正，如以往的纸饮管或者一幼时支配即会变软，必要换新，但现时技能成熟，耐用水平亦有所提拔，又有专为手摇饮品店而设的粗身饮管；而饮管尾端又设斜口，让客人可简单刺饮品上的封膜。

　　正在餐具方面，刀、叉 近年亦有更加打算 ，接口位更为受力，不易折断，尽管西餐用于切牛扒，也没有题目。别的，竹浆匙羹又有推出中式汤匙的形式，汤窝更深，利便用家喝汤食粥等流质食品。

　　苏以为现时环保餐具形式又多又耐用，价值更比市民思像中低廉，信托随著即弃塑胶管造于4月22日奉行，将有帮环保餐具普及化。

　　另一当地餐具临蓐商百利包装容器有限公司负担人计逢时亦向《星岛呈报王》默示，全豹餐饮业界有负担，联袂淘汰塑胶弃置量，减轻对堆填区的压力。

　　他描画，因应首阶段管造的掩盖边界，业界已“九成九Ready”，信托毫不会显露零乱处境。他举例，过去接触多个大型连锁餐饮集团，早已慢慢推出减塑步骤，转用替换物料餐具，个人正在管造生效前，已抵达相应哀求。

　　别的，他又向消费者大派定心丸，指大个人环保餐具价钱与塑胶亲昵，描画市民本来早已民风“表卖加$1、$2”，信托战略生效后，大个人食肆不必大幅提拔收费，市民毋需过份忧郁。

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