河南开封市商场监视照料局即日颁刊行政处理新闻，因行使不足格的消毒餐具，第二次抽检仍不足格，开封市树模区虎丫炒鸡餐饮店被罚款5100元，处理新闻如下：

　　2023年08月23日河南省商场禁锢局委托河南省产物德料磨练技艺讨论院对开封市树模区虎丫炒鸡餐饮店行使的餐具盘子举行抽检，于2023年09月18日出具了检测告诉，编号为SY。经抽样磨练，大肠菌群项目不吻合GB14934-2016《食物安宇宙家圭臬 消毒餐（饮）具》恳求，磨练结论为不足格餐具。2023年09月20日我单元法律职员向开封市树模区虎丫炒鸡餐饮店投递餐具盘子消毒不足格磨练告诉，该雇主管刘**签收了该磨练告诉，当事人没有提出反对。

　　经查，该店行使的餐具为第二次抽检不足格。2023年07月19日开封市商场监视照料局城乡一体化树模分辨局委托河南中方质料检测技艺有限公司对开封市树模区虎丫炒鸡餐饮店行使的餐具餐盘举行抽检，于2023年08月08日出具了检测告诉，编号为STIBGFC23072792。经抽样磨练，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯璜酸钠计）项目不吻合GB14934-2016《食物安宇宙家圭臬 消毒餐（饮）具》恳求，磨练结论为不足格。2023年08月16日我单元法律职员向开封市树模区虎丫炒鸡餐饮店投递餐盘消毒不足格磨练告诉，该店店长韩**签收了该磨练告诉，当事人没有提出反对。我局对当事人行使抽检不足格的餐具的举动，马上下达《责令更改知照书》（汴市监示责改〔2023〕16-2号）恳求当事人顿时停滞行使不足格餐具的举动，08月22日下达《马上行政处理断定书》（汴市监示当罚〔2023〕22-2号）赐与申饬。当事人对上述原形予以确认。当事人行动餐饮任职供应者未遵从公法、准则及食物安定圭臬的恳求从事食物筹备举止，未施行餐具、饮具和盛放直接入口食物的容器，行使前洗净、消毒或者洗刷消毒的义务和责任。

　　1.当事人供应的《生意牌照》和《河南省食物幼筹备店挂号证》各复印件一份，授权委托书一份、筹备者王**的身份证复印件一份、被委托人韩**的身份证复印件一份，阐明其筹备天禀及身份；

　　2.河南中方质料检测技艺有限公司2023年8月8日出具的磨练告诉（NO：STIBGFC23072792）一份、法律职员2023年8月16日下达的《责令更改知照书》 （汴市监示责改〔2023〕16-2号）餐具、2023年8月22日下达的《马上行政处理断定书》（汴市监示当罚〔2023〕22-2号）赐与申饬、《扣问笔录》，2023年8月16日《现场笔录》、当事人提交的消毒记实、整改告诉各一份，阐明当事人行使的餐具第一次抽检不足格的原形；

　　3. 河南省产物德料磨练技艺讨论院于2023年9月18日出具的磨练告诉（NO：SY） 、《现场笔录》、《扣问笔录》、《责令更改知照书》（汴市监示责改〔2023〕20-1号）、当事人提交的消毒记实、整改告诉各一份，阐明当事人行使的餐具第二次抽检不足格的原形；

　　2023年11月10日，我局向当事人投递了《开封市商场监视照料局行政处理见知书》（汴市监示告字〔2023〕84号），当事人正在法定限日内未行使陈述、申辩权。

　　本局以为，当事人行使抽检不足格的餐具的举动违反了《中华百姓共和国食物安定法》第三十三条第一款第（五）项“食物出产筹备该当吻合食物安定圭臬，并吻合下列恳求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食物的容器，行使前该当洗净、消毒，炊具、工具用后该当洗净，保留明净；”登第五十六条第二款“餐饮任职供应者该当遵从恳求对餐具、饮具举行洗刷消毒，不得行使未经洗刷消毒的餐具、饮具；餐饮任职供应者委托洗刷消毒餐具、饮具的，该当委托吻合本准则则条主意餐具、饮具纠集消毒任职单元餐具。”的规则。

　　根据《河南省商场监视照料行政处理裁量基准（2021 版）》7.1.6“根据《食物安定法》第一百二十六条施行的行政处理：裁量品级：凡是，违法情况：拒不更改，不拥有从重处理情况。裁量基准：处5000元以上3.65万以下罚款。”的规则，当事人行动餐饮任职供应者，正在第一次抽检不足格后，假使踊跃供应了整改告诉以及表理解整改的立场，但正在第二次抽检后，照旧存正在餐具不足格的情状，正在考核进程中，当事人踊跃配合，主动供应证据资料，不拥有从重处理情况，吻合《河南省商场监视照料行政处理裁量权实用公例》第十五条第一款“公法、准则、规章昭着规则先责令更改，过期不改再举行处理的，该当责令当事人正在合理限日内更改违法举动，过期不改的，再予以处理。”的规则，断定对当事人遵从裁量品级：凡是举行处理。

　　综上，根据《中华百姓共和国食物安定法》第一百二十六条第一款第（五）项：“违反本准则则，有下列情况之一的，由县级以上百姓当局食物安定监视照料部分责令更改，赐与申饬；拒不更改的，处五千元以上五万元以下罚款；情节紧要的，责令停产休业，直至吊销许可证，（五）餐具、饮具和盛放直接入口食物的容器，行使前未经洗净、消毒或者洗刷消毒不足格，或者餐饮任职举措、筑立未按规则按期爱护、洗刷、校验。”之规则，断定对其处理如下：餐具第二次抽检仍不足格开封市树模区一餐饮店被罚款5100元