专家好！迎接收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个笃志于美食创作的创作家。我的标语是“笃志美食，让存在更甘旨”，此日我来给专家分享几道家常美食的做法。这些美食广受迎接，也是很常见的几道甘旨。咱们每天都能够操纵普及的食材做出最甘旨的餐食。我祈望此日的美食分享也许给专家带来一成天的欢速和满意。

　　资料：鸽子 1 只（约 500 克）；红枣 10 个；枸杞 20 克；生姜 3 片；大葱 1 根；盐 适量；料酒 1 汤匙；水 适量

　　1. 计划鸽子：将鸽子宰杀管理清洁，去除内脏和多余的脂肪，洗净后切成块。放入冷水中焯水，煮沸后撇去浮沫勺子，捞出用净水冲刷清洁备用。

　　3. 炖汤：将焯水后的鸽子块放入炖锅中，到场足够的水（约 1.5-2 升），然后到场葱段勺子、姜片和料酒。将锅置于火上，用中火煮沸。

　　5. 到场枣枸杞：到场红枣和枸杞勺子，陆续幼火炖煮30分钟，至鸽子肉质变嫩，红枣和枸杞的滋味融入汤中。

　　6. 调味：依据口胃到场适量的盐，搅拌匀称，陆续煮5分钟让盐味融入汤中。

　　资料：鸽子 1只（约500克）；绿豆 100克；姜片 3片；大葱 1根（切段）；料酒 1汤匙；盐 适量；净水

　　1. 计划鸽子：将鸽子管理清洁，去除内脏和多余的脂肪，洗净后用净水浸泡30分钟，去掉血水。用刀将鸽子切成几块。

　　3. 焯水鸽子：锅中加足量水，放入鸽子块，到场姜片和葱段。中火煮沸，焯水3-5分钟，捞出鸽子块，用净水冲刷清洁，去除浮沫和杂质。

　　4. 炖煮汤料：将焯过水的鸽子块放入炖锅中，到场泡软的绿豆，姜片和葱段。倒入足够的净水（约莫笼罩资料的2-3倍），到场料酒去腥。

　　5. 炖煮：将炖锅放正在火上，大火煮沸后转幼火慢炖1-1.5幼时，直到鸽子肉熟烂，绿豆变软。半途可适量增加净水以维系足够的汤量。

　　6. 调味：炖煮达成后，撇去表表的浮沫和多余的油脂。依据个生齿味到场适量的盐调味，再炖煮5分钟使盐分匀称分散。

　　7. 出锅：将炖好的绿豆鸽子汤盛出，去掉姜片和葱段，即可享用。能够依据幼我嗜好正在汤中到场极少香菜或葱花掩饰。

　　1、羊肉片解冻，挤干水分后到场食盐、酱油、料酒、淀粉、白糖、香油，用手抓拌匀称，腌造10分钟勺子。大葱洗清洁后切成马蹄片。

　　2、起锅烧油，放入大葱片大火翻炒一下子，炒出葱香味，断生后盛出。锅里留底油，倒入羊肉片大火翻炒至变色勺子，倒入大葱片，到场适量食盐、酱油调味，大火翻炒匀称即可出锅。

　　1、排骨剁成幼块冲洗清洁，然后和料酒和姜片去腥，焯水自此，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

　　2、榴莲取出果肉，然后把果瓢切幼块放入炖锅中，接着到场姜片和适量的净水，再中幼火炖煮一个幼时。

　　牛肉：200克、蒜末：1勺、蚝油：1勺、生抽：1勺、孜然粉：1勺、老抽：少许、淀粉：1勺、幼米辣：2个、洋葱：半个、食用油：适量、辣椒面：少许

　　1. 牛肉切片，到场蒜末、蚝油、生抽、孜然粉、老抽和淀粉，抓匀腌造15分钟。

　　2. 锅中倒入适量油，烧至七成热。将牛肉放入锅中，大火翻炒至变色，盛出备用。

　　3. 锅中留少许油，放入幼米辣和洋葱丝，炒香。倒入牛肉，到场辣椒面和孜然粉，翻炒匀称。

　　计划资料：虾仁200克（剁成虾茸）；紫菜20克（泡软）；姜2片（切末）；大葱1根（切段）；蒜2瓣（切末）；生抽1汤匙；料酒1汤匙；盐适量；胡椒粉适量；鸡精或蘑菇精（可选）适量；净水或高汤适量；食用油适量

　　1. 管理虾仁：虾仁去壳、去肠线，剁成细茸。要是有条目，能够用食品管理机打成更细腻的虾茸。将虾茸放入碗中，到场生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌匀称腌造10分钟。

　　2. 计划紫菜：紫菜用净水泡软，洗净后撕成幼片备用。要是操纵干紫菜，需提前泡发。

　　3. 炒香调料：锅中加少量食用油，油热后到场姜末、蒜末和葱段，炒香，炒至姜蒜出香味和葱段变软。

　　4. 造造虾滑：将腌造好的虾茸搓成幼丸子（也可用勺子挖成幼块），计划好后备用。

　　5. 煮汤：锅中加足量的净水或高汤（恰恰没过食材），大火煮开后，将虾滑幼心放入锅中，用中幼火煮5-8分钟，直到虾滑浮起并熟透。煮的流程中能够轻轻搅拌，抗御虾滑粘连。

　　6. 到场紫菜：将泡软的紫菜到场锅中，煮2-3分钟，让紫菜的韵味调解进汤中。

　　7. 调味：依据口胃到场盐和鸡精（或蘑菇精）举办调味，搅拌匀称后，合火，盛出汤即可。

　　1. 最初，将牛腱子肉泡去血水，然后放入冷水中，大火烧开举办焯水，半途撇去浮沫。焯水后的牛肉捞出待用。

　　2. 接下来，炒酱料。正在炒锅中到场适量的植物油，倒入搅匀的炒料食材，炒香后倒入净水。然后将牛腱子肉放入电饭锅中，水量要和牛肉齐平。再到场八角、幼茴香、干辣椒、香叶、拍裂的姜、桂皮、料酒和十三香1大勺。

　　3. 将饭煲设立为煮粥成效，煮1幼时，然后保温半幼时即可。待凉后切片食用。要是是第二天食用，能够抹上一层薄香油，然后包好保鲜冷藏留存，口感如故好，不会发干。

　　资料：大虾半斤、粉丝1把、金针菇1把、红椒1个、尖椒1个、油盐适量、大蒜2头、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、

　　1.计划好所需资料，粉丝放冷水中泡10分钟，把粉丝泡软，金针菇切去根部，再把金针菇撕成幼朵。

　　2.把大虾的虾头和虾职位离，挑去虾线，用铰剪沿虾背，把虾壳继续剪到虾尾，把虾身开背，如此大虾熟的速，更容易入味。大蒜切成末勺子，青红椒都去籽，切成末。

　　3.锅内到场油烧热，将油加热至冒烟，留少许底油，将热油淋入装蒜末的碗内，将蒜末爆香。

　　4.装蒜末的碗内，再到场蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精，搅匀，如此蒜蓉调料汁就拌好了。

　　5.锅内留有底油，下入虾头煎造，将虾头双方都煎至变红，用勺子拍虾头，把虾脑拍出来。

　　6.到场1碗水，烧开，煮2-3分钟，把虾头的美味煮出来，合火，将虾头捞出不要。

　　7.把金针菇平铺正在砂锅底部，再把粉丝铺正在金针菇上面，把拌好的蒜蓉调料汁，盛出2勺匀称的淋正在粉丝上面。

　　10.把砂锅放正在炉灶上，大火烧开，盖上锅盖，转中幼火煮7-8分钟，到时光后，掀开锅盖，撒上青红椒末，一锅滋味鲜美，蒜香味浓的鲜虾粉丝煲就做好了。

　　我是美食界限的作家锦绣V山东， 要是你热爱我的著作，迎接体贴我！体贴我，每天做菜不迷途，每天更新美食。你最热爱吃的菜是什么呢？迎接留言告诉幼编，专家正在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。假若专家不大白每天吃什么，迎接体贴我，每天给专家分享好吃的食品。逐日更新著作，不见不散，迎接转发，让更多爱美食的人一同分享。

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